팜뚜언하이(Phạm Tuấn Hải) 셰프는 오크라를 다진 돼지고기와 함께 찌거나 새우와 함께 볶는 등 다양한 가정식 레시피로 베트남 식탁에 자리잡았다고 전했다.

탱하(Thanh Hà) 기자가 전한 기사에서 팜뚜언하이(Phạm Tuấn Hải) 셰프는 오크라가 건강에 좋은 재료로 베트남 가정과 식당에서 다양하게 활용된다고 말했다.

오크라는 다진 돼지고기를 채워 찌거나 새우와 함께 볶고 튀기거나 국물 요리에 넣는 등 여러 방식으로 조리된다고 설명했다.

셰프는 다진 돼지고기를 채운 오크라 요리와 새우와 함께 볶은 오크라를 특히 추천했으며 조리법과 소스 비법을 상세히 소개했다.

조리법에는 오크라 손질, 속 재료 배합, 찜과 소스 조리 순서가 포함되며 소스가 맛을 좌우한다고 강조했다.

하노이(Hà Nội) 전통의학센터의 허벌리스트 호앙밍푹(Hoàng Minh Phúc)은 오크라가 변비, 통풍, 요로감염 완화에 도움될 수 있다고 말했다.