호찌민시에서 열린 첫 'Sợi Gạo Việt (Việt Nam Rice Noodles)' 축제에서 전국 각지의 쌀국수와 가공품 등을 전시하고 100가지 레시피를 선보이며 관광 활성화를 노렸다.

호찌민시(HCM City)에서 11월 20일 첫 '쏘이 자오 비엣 (Sợi Gạo Việt)' 축제가 개막해 전국 3개 지역의 쌀국수 특산품을 선보였다.

응우옌 티 칸 (Nguyễn Thị Khánh) 호찌민시 관광협회장은 쌀국수가 베트남 습식 쌀 문명의 요리 본질을 대표한다고 말했다.

찐 티 히엔 민 (Trần Thị Hiền Minh) 사이공 전문 셰프 길드 부회장은 100가지 쌀국수 요리 기록이 지역별 다양성과 전통·현대 조합을 보여준다고 강조했다.

축제에는 전통 공예 시연, 요리 경연, 셰프와 음식 애호가 간 교류 등 다양한 프로그램이 마련되어 관람객이 제작 과정을 배우고 시식할 수 있게 했다.

행사는 호찌민시 기자협회와 관광협회 공동 주최로 벤탄 워드의 9월 23공원 (September 23 Park)에서 11월 23일까지 열린다.