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투옌꽝 지방의 희귀 생선 'bỗng' 요리, 지역 대표 향토음식으로 부상

투옌꽝(Tuyên Quang) 지역의 희귀 민물고기 bỗng을 활용한 샐러드와 소스가 지역 미식을 대표하는 명물로 자리잡았다.