베트남 농촌에서 호련초는 여름철 몸의 열을 식히는 인기 허브로 다양한 요리와 음료에 사용된다.

베트남 농촌 지역에서는 호련초가 여름철 더위를 식히기 위한 인기 허브로 자리잡고 있다.

응우옌(Vietnam)의 한 마을에서는 호련초를 사용해 샐러드, 수프, 스무디 등 다양한 요리가 만들어진다.

특히 호련초와 코코넛 주스를 혼합한 스무디는 한 가족의 즐겨 마시는 음료로, 상쾌하고 건강한 맛을 자랑한다.

호련초는 구르메, 배탈, 염증 등 다양한 질병 치료에도 사용되며, 전통 약초로 효능이 입증되었다.

호련초 샐러드는 신선한 맛과 함께 여러 가지 재료로 만들어지며, 더운 여름날에 가볍게 먹기 좋은 요리다.