베트남 요리 퍼쫀이 테이스트 아틀라스에서 4.1점으로 35위에 올랐다.

퍼쫀이 테이스트 아틀라스에서 4.1점을 받아 35위로 베트남 요리 중 가장 높은 순위를 차지했다.

퍼쫀은 베트남 전통 퍼의 변형으로, 여름철 하노이에서 특히 인기가 많으며 국물 없이 건조하게 먹는 것이 특징이다.

얇게 썬 고기에 다양한 양념을 하여 볶은 후 신선한 채소와 쌀국수 면과 섞어 먹는다.

소스는 식초, 액젓, 설탕 등으로 만들어지며 풍미를 더한다.

놈은 4점으로 45위, 보따이짜인은 3.9점으로 65위를 차지했다.