트라쿠언(Trà Cuôn) 마을의 전통 반텟(bánh tét)이 품질·포장 개선과 OCOP 지원을 통해 외부 시장을 확대하며 지역 경제를 견인하고 있다.
빈롱(Vĩnh Long) 지역 트라쿠언(Trà Cuôn)의 반텟 생산이 품질 개선과 포장 혁신으로 외부 시장에서 인지도를 키우고 있다.
마을의 대표 업체인 바 론(Ba Loan, Mai Thị Hoàng Loan)과 앙트루(Anh Thư, Nguyễn Ngọc Thảo)는 연중 주문과 명절 수요를 통해 안정적 일자리를 창출하고 있다.
제품은 천연 염색·무보존료 원칙과 전통 조리법(9~10시간 조리)을 고수하며 진공포장·라벨링·식품안전 인증으로 경쟁력을 확보하고 있다.
OCOP 프로그램을 통한 등급 부여와 지원금으로 전시공간 확보 등 마케팅·시설 개선이 이뤄졌고, 2024년 산출량의 75% 이상이 도외로 판매되었다.
지식재산권 등록으로 브랜드 보호를 추진하는 한편, 설비 현대화·등급 상향 지원이 필요하다는 지적이 있다.
마을의 대표 업체인 바 론(Ba Loan, Mai Thị Hoàng Loan)과 앙트루(Anh Thư, Nguyễn Ngọc Thảo)는 연중 주문과 명절 수요를 통해 안정적 일자리를 창출하고 있다.
제품은 천연 염색·무보존료 원칙과 전통 조리법(9~10시간 조리)을 고수하며 진공포장·라벨링·식품안전 인증으로 경쟁력을 확보하고 있다.
OCOP 프로그램을 통한 등급 부여와 지원금으로 전시공간 확보 등 마케팅·시설 개선이 이뤄졌고, 2024년 산출량의 75% 이상이 도외로 판매되었다.
지식재산권 등록으로 브랜드 보호를 추진하는 한편, 설비 현대화·등급 상향 지원이 필요하다는 지적이 있다.