시드니를 중심으로 한 소규모 반미(bánh mì) 애호가 커뮤니티가 소셜미디어와 입소문으로 호주 전역의 반미 인기와 베트남 식당들의 성공을 이끌고 있다.
시드니의 길게 늘어선 반미(bánh mì) 가게 대기줄은 카브라마타(Cabramatta), 매릭빌(Marrickville), 라이드(Ryde) 등지에서 뚜렷하게 관찰되고 있다.
로완(Rowan)이 만든 페이스북 그룹 'Vietnamese Banh Mi Appreciation Society'는 현재 155,000명의 회원을 보유하며 호주 전역의 반미 맛집을 평가·추천하고 있다.
회원들은 바게트의 바삭함, 절인 당근의 상큼함, 고수와 고추·오이의 신선함, 파테의 풍미와 고기의 감칠맛 등을 세세히 논평한다.
매릭빌 포크롤(Marrickville Pork Roll)과 탑 라이드 베이커스 하우스(Top Ryde Baker's House) 같은 베이커리가 SNS에서 큰 인기를 얻고 있으며 틱톡 리뷰는 150만 뷰를 기록하기도 했다.
전 호주 총리 선거구에서 반미를 즐기는 사진을 올린 앤서니 알바니즈(Anthony Albanese) 사례처럼 반미는 호주 다문화 사회에서 베트남 공동체의 성공 사례로 자리매김하고 있다.
로완(Rowan)이 만든 페이스북 그룹 'Vietnamese Banh Mi Appreciation Society'는 현재 155,000명의 회원을 보유하며 호주 전역의 반미 맛집을 평가·추천하고 있다.
회원들은 바게트의 바삭함, 절인 당근의 상큼함, 고수와 고추·오이의 신선함, 파테의 풍미와 고기의 감칠맛 등을 세세히 논평한다.
매릭빌 포크롤(Marrickville Pork Roll)과 탑 라이드 베이커스 하우스(Top Ryde Baker's House) 같은 베이커리가 SNS에서 큰 인기를 얻고 있으며 틱톡 리뷰는 150만 뷰를 기록하기도 했다.
전 호주 총리 선거구에서 반미를 즐기는 사진을 올린 앤서니 알바니즈(Anthony Albanese) 사례처럼 반미는 호주 다문화 사회에서 베트남 공동체의 성공 사례로 자리매김하고 있다.