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하노이(Hà Nội) 사람들이 사랑하는 두부: 거리 술집부터 전통 마을별 명성까지
저자는 어린 시절부터 두부를 즐겨 먹어 '두부 애호가'가 되었고, 두부의 영양·조리 다양성 및 하노이의 지역별 명품 두부들을 소개한다.
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저자는 어린 시절부터 두부를 즐겨 먹어 '두부 애호가'가 되었고, 두부의 영양·조리 다양성 및 하노이의 지역별 명품 두부들을 소개한다.
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