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코로아(Cổ Loa) 지역의 우연한 발명, 물참외와 볶은 쌀국수 '분 쎄오 캔'이 지역 명물로 자리잡다
하노이(Hà Nội) 교외 코로아(Cổ Loa) 축제에서 전통 음식인 분 쎄오 캔(볶은 쌀국수와 물참외)이 지역 특산으로 재조명되었다.
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하노이(Hà Nội) 교외 코로아(Cổ Loa) 축제에서 전통 음식인 분 쎄오 캔(볶은 쌀국수와 물참외)이 지역 특산으로 재조명되었다.
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베이징에서 열린 베트남 포(Phở) 데이가 외교·문화 인사 170여명을 모아 베트남의 대표적 음식 문화를 알리고 교류와 비즈니스 기회를 촉진했다.
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영화 Mùi Phở가 설날(2026년 음력 설) 개봉을 확정하고 쌀국수(Phở)를 중심으로 가족과 세대의 기억을 그린다고 제작진이 발표했다.
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럼동(Lâm Đồng)의 푸롱(Phú Long) 반호이는 전통 수작업으로 정성껏 만드는 쌀국수로 재료 선택부터 반죽·증숙·성형 과정을 거치며 즉석 제품으로도 보급되고 있다.
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정부는 하노이(Hà Nội)를 중심으로 물인형극과 쌀국수 포(Phở)의 유네스코 무형문화유산 등재를 위해 관련 지방정부와 문화체육관광부에 신청서류 준비를 지시했다.
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닌빈(Ninh Bình)이 하남(Hà Nam), 남딘(Nam Định)과의 행정 통합 이후 지역 음식과 전통을 앞세운 닌빈 요리축제 2025를 열어 관광·문화 교류와 지역 브랜드화를 추진한다.
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북부에서 남부까지 30개 이상 쌀국수 부스가 참여한 축제에서 2만 그릇 이상 판매 예정이고 수익 일부를 태풍 피해 닥락성 주민에게 기부한다.
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테이스트 아틀라스가 11,781개 요리 대상 평가에서 분보남보가 4.4점으로 81위, 퍼보가 4.34점으로 83위를 차지했고 베트남 미식문화는 전체 16위를 기록했다.
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호찌민시 관광협회가 주최한 '라이스 누들 페스티벌 2025'에서 북부부터 남부까지 다양한 지역 특색의 쌀국수 100가지를 선보였다.
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호찌민시에서 열린 첫 'Sợi Gạo Việt (Việt Nam Rice Noodles)' 축제에서 전국 각지의 쌀국수와 가공품 등을 전시하고 100가지 레시피를 선보이며 관광 활성화를 노렸다.